Рецепт вкуснейшего борща из говядины
8 рецептов самого вкусного борща с говядиной
Настоящий украинский борщ варится на мясном бульоне лучше взять грудинку. Говядину и свинину лучше брать в пропорции или Можно взять свиные или говяжьи ребрышки, предварительно порубить, промыть, залить холодной водой, посолить и варить до тех пор, пока мясо не начнет легко отделяться от костей 2—2,5 часа. В некоторые варианты, к примеру, в львовский борщ , добавляют ветчину или сосиски, а полтавский борщ варят на курином бульоне но в этом случае добавлять другое мясо уже нельзя. Мелко нарезанный лук, нарезанные соломкой морковь и петрушку пассеруют вместе 15 мин. За 5 минут до окончания пассеровки, добавьте томатную пасту или помидоры, перемешайте и проварите, пока жир не окрасится в цвет помидоров.
Варить будем из грудинки. Идеальный рецепт наваристого классического борща с говядиной и овощами со специями, который приятно удивит своими замечательными вкусовыми качествами и обязательно понравится вам и вашим близким. Как приготовить борщ из говядины.
Вся моя семья очень любит борщ, поэтому он частый гость на нашем столе. Борщ из говядины получается наваристым, очень вкусным и сытным. Готовится он не быстро, но вы сможете значительно сократить время приготовления, если сварите говяжий бульон накануне.
